Wissenswertes aus der Welt des Zuckers

Es steckt viel mehr in Zucker als Sie es vermuten. Erfahren Sie hier Interessantes und Fachwissen rund um das Thema Zucker.

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Wissenswertes aus der Welt des Zuckers

Es steckt viel mehr in Zucker als Sie es vermuten. Erfahren Sie hier Interessantes und Fachwissen rund um das Thema Zucker.

Zucker sind vielseitig. Dennoch bestehen alle Kohlenhydrate (Zucker) aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasser. Die verschiedenen Zuckerarten werden je nachdem unterschieden, wie viele Zuckermoleküle sie enthalten.
Was es mit unserem Säulendiagramm auf sich hat und was die verschiedenen Werte wie Süßkraft, Löslichkeit und Rauchpunkt bedeuten, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Zucker - in Fachkreisen wird er auch als Kohlenhydrat bezeichnet. Er ist mehr als nur süß und zum Backen geeignet. Kohlenhydrate sind der Treibstoff für den menschlichen Organismus. Welche Funktionen der Treibstoff Zucker für den menschlichen Körper hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.