BOETTGER|ZUCKER
THE WORLD OF FINEST SUGAR

KARAMELLSIRUP

Karamell aus Deutschland

Karamellsirup besticht durch seine Farbkraft und seine starken Eigenaromen. 
  • Kategorie: Flüssige Spezialitäten
  • Süßkraft: gering
  • Aroma: leicht nach Karamell
  • Funktion: Zum Aromatisieren
Woche(n) Woche(n)
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Menge Preis pro 12.5 kg Grundpreis
bis 237.5 kg 49,11 € * 3,93 € * / 1 Kilogramm
ab 250 kg 41,16 € * 3,29 € * / 1 Kilogramm
ab 500 kg 35,40 € * 2,83 € * / 1 Kilogramm
ab 750 kg 29,88 € * 2,39 € * / 1 Kilogramm
49,11 €*
ab 49,11 €*
Laufzeit
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Inhalt: Gebindeeinheit 12.5 kg ; 750 kg entspricht einer Palette (3,93 € * / 1 Kilogramm)

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  • KAR5023006
KARAMELLSIRUP – Karamell aus Deutschland Geschmack Unser Karamellsirup C06 ist... mehr

KARAMELLSIRUP – Karamell aus Deutschland

Geschmack

Unser Karamellsirup C06 ist dunkelbraun und von mittlerer Viskosität. Er hat ein dezentes Karamellaroma, leichte Bitternoten im Abgang und ist von geringer Süßkraft..

Weißzucker vs. Karamellsirup

Anwendungsgebiete

Der Karamellsirup C06 von BOETTGER|ZUCKER wird aufgrund seines Aromas und seiner Farbe, insbesondere zum Färben und Aromatisieren eingesetzt. Er ist sowohl für die Dessert- und Eisherstellung geeignet, als auch zum Intensivieren von Füllungen. Er hinterlässt dadurch eine unverwechselbare Farb- sowie Aromanote, die ihn deutlich von anderen Karamellsirupen unterschiedet.

Herkunft

Die Zuckerrübe, die für die Herstellung von Karamellsirup C06 verwendet wird, kommt aus Europa. BOETTGER|ZUCKER hat höchste Qualitätsansprüche an seine Rohstoffe und Lieferanten. Die Produktpartner für Karamellsirup wurden, wie alle unsere Lieferanten, sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgesucht. Denn wir haben es in der Hand – die Qualität.

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KARAMELLSIRUP

Produkt: Karamellsirup

Herkunft: Deutschland

Beschreibung: dunkelbrauner Sirup mit leichtem Karamellgeschmack

 

Nährwertangaben je 100 g

Brennwert: 916 kj/ 216 kcal

Kohlehydrate (%): 54

davon Zucker (%): 40

Fett (g): < 0,1

davon gesättigte Fettsäuren (g): < 0,1

Eiweiß (g): < 0,1

Salz (mg): < 0,01

 

MIKROBIOLOGIE

nach Richtlinie der National Soft Drink Association/ US in 10 g TX bzw. Standardmenge 15ml

Mesophile Bakterien: max. 100

Schimmel: max. 10  

Hefen: max. 10

 

ALLERGENE

vorhanden (J), nicht vorhanden (N)

Glutenhaltige Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse (z.B. Weizen, Roggen, Hafer, Dinkel, Gerste) N

Eier und –erzeugnisse N

Erdnüsse und –erzeugnisse N

Schalenfrüchte und –erzeugnisse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, etc.) N

Soja und –erzeugnisse N

Milch und -erzeugnisse (incl. Lactose) N

Senf und –erzeugnisse N

Sellerie und –erzeugnisse N

Fisch und –erzeugnisse N

Sesam und –erzeugnisse N

Schwefeldioxid (> 10 mg/kg) N 

Krebstiere und –erzeugnisse N

Lupine und –erzeugnisse N

Weichtiere und –erzeugnisse N

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NÄHRMITTELKULÖR NÄHRMITTELKULÖR
Inhalt 12.5 Kilogramm (2,39 € / 1 Kilogramm)
ab 29,88 €
KARAMELLFLAKES KARAMELLFLAKES
Inhalt 12 Kilogramm (7,56 € / 1 Kilogramm)
ab 90,72 €
MODELLIERFONDANT MODELLIERFONDANT
Inhalt 5 Kilogramm (7,43 € / 1 Kilogramm)
ab 37,17 €
BIO KOKOSBLÜTENZUCKER BIO KOKOSBLÜTENZUCKER
Inhalt 25 Kilogramm (5,85 € / 1 Kilogramm)
ab 146,25 €
PANELA ONE PANELA ONE
Inhalt 25 Kilogramm (5,40 € / 1 Kilogramm)
ab 135,00 €
PUDERZUCKER FOUR PUDERZUCKER FOUR
Inhalt 15 Kilogramm (2,26 € / 1 Kilogramm)
ab 33,91 €
BIO ROHROHRZUCKER BIO ROHROHRZUCKER
Inhalt 25 Kilogramm (3,21 € / 1 Kilogramm)
ab 80,32 €
DARK DEMERARA DARK DEMERARA
Inhalt 25 Kilogramm (2,92 € / 1 Kilogramm)
ab 72,89 €
DARK MUSCOVADO DARK MUSCOVADO
Inhalt 25 Kilogramm (3,84 € / 1 Kilogramm)
ab 95,94 €
BOETTGER|ZUCKER PROBIERBOX BOETTGER|ZUCKER PROBIERBOX
Inhalt 60 Gramm
14,95 €
KARAMELLPULVER KARAMELLPULVER
Inhalt 20 Kilogramm (6,90 € / 1 Kilogramm)
ab 138,00 €
GOLDEN CASTER GOLDEN CASTER
Inhalt 25 Kilogramm (2,62 € / 1 Kilogramm)
ab 65,51 €
FINE DEMERARA FINE DEMERARA
Inhalt 25 Kilogramm (2,62 € / 1 Kilogramm)
ab 65,51 €
WEISSZUCKER (EU KAT 2) WEISSZUCKER (EU KAT 2)
Inhalt 25 Kilogramm (0,77 € / 1 Kilogramm)
ab 19,25 €
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