BOETTGER Bio Kokosblütenzucker ist ein feiner Gewürzzucker, der aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen wird.

Kategorie: Rohrzucker, Gewürzzucker
Süßkraft: mittlere Süßkraft
Aromen: Karamell
Feuchtigkeit: max. 2,9%

Woche(n) Woche(n)

{"maxQuantityPerWeek":50,"isLimited":false,"isExclusive":false,"isActive":true,"prices":[{"duration":1,"discountPrice":186.73,"discountAbsolute":0,"discountPercentage":0,"descountPercentage":0,"fromQuantity":1,"toQuantity":"9"},{"duration":1,"discountPrice":171.07,"discountAbsolute":0,"discountPercentage":0,"descountPercentage":0,"fromQuantity":10,"toQuantity":"19"},{"duration":1,"discountPrice":158.06,"discountAbsolute":0,"discountPercentage":0,"descountPercentage":0,"fromQuantity":20,"toQuantity":"29"},{"duration":1,"discountPrice":146.25,"discountAbsolute":0,"discountPercentage":0,"descountPercentage":0,"fromQuantity":30,"toQuantity":"beliebig"}],"deliveryIntervalUnit":"weeks","minDeliveryInterval":2,"maxDeliveryInterval":4,"durationUnit":"weeks","minDuration":2,"maxDuration":52,"description":"","hasDiscount":false,"selectedDuration":1}

[{"valFrom":1,"valTo":9,"from":1,"to":9,"price":186.729,"pseudoprice":0,"referenceprice":7.469},{"valFrom":10,"valTo":19,"from":10,"to":19,"price":171.075,"pseudoprice":0,"referenceprice":6.843},{"valFrom":20,"valTo":29,"from":20,"to":29,"price":158.056,"pseudoprice":0,"referenceprice":6.322},{"valFrom":30,"valTo":null,"from":30,"to":null,"price":146.252,"pseudoprice":0,"referenceprice":5.85}]

0,00 € *

Menge	Preis pro 25 kg	Grundpreis
bis 225 kg	186,73 € *	7,47 € * / 1 Kilogramm
ab 250 kg	171,08 € *	6,84 € * / 1 Kilogramm
ab 500 kg	158,06 € *	6,32 € * / 1 Kilogramm
ab 750 kg	146,25 € *	5,85 € * / 1 Kilogramm

186,73 €*

Einmalige Lieferung

ab 186,73 €*

Abonnement

Lieferintervall:

Laufzeit:

Inhalt: Gebindeeinheit 25 kg ; 750 kg entspricht einer Palette (7,47 € * / 1 Kilogramm)

zzgl. MwSt. und zzgl. Versandkosten für internationale Lieferungen, Deutschland versandkostenfrei

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Artikel-Nr.: PALMB00001

BIO KOKOSBLÜTENZUCKER – Palmzucker aus Indonesien Geschmack BOETTGER|ZUCKER Bio... mehr

Menü schließen

BIO KOKOSBLÜTENZUCKER – Palmzucker aus Indonesien

Geschmack

BOETTGER|ZUCKER Bio Kokosblütenzucker ist ein feiner Gewürzzucker, der aus dem Nektar der Kokosblüte gewonnen wird. Alle Herstellungsschritte erfolgen in aufwendiger Handarbeit und es ist einer der wenigen Zucker, die sich nicht raffinieren lassen. Signifikant für Kokosblütenzucker ist sein deutlicher Karamellgeschmack. Je nach Ernte und Herkunft des Zuckers hat er mitunter auch würzige Curry- und Malznoten.

Weißzucker vs. Bio Kokosblütenzucker

Anwendungsgebiete

Der Bio Kokosblütenzucker von BOETTGER|ZUCKER hat vordergründig Karamell- und Malzaromen. Er ist zwar süß, aber deutlich vielseitiger als ein raffinierter Rohrzucker. Fordern Sie ihn und integrieren Sie ihn ebenso in der herzhaften Küche. Er bereichert jede Art von dunkler Fleischmarinade für Rind, Schwein oder Wild. Aber ebenso ist er ein spannender Partner in der Pâtisserie. Brownies, Cookies, weihnachtliches Gebäck oder auch Marmeladen erhalten den richtigen Akzent.

Herkunft

Bio Kokosblütenzucker ist ein Naturzucker, der seine Wurzeln in Südostasien hat. Man findet ihn auf den Philippinen, in Malaysia oder wie in unserem Fall, in Indonesien. Es ist eine alte Tradition, die es insbesondere der Landbevölkerung ermöglichte, sich lange vor der Einführung von Raffinerien, einen eigenen Wirtschaftszweig aufzubauen. Auch heute noch leben viele Familien von der sehr aufwendigen und gefährlichen Ernte des Nektars. Dazu muss der Nektar in den Höhen der Palme der Blüte entlockt werden. Dieser wird dann in Gefäßen aufgefangen und anschließend eingekocht. Vielerorts wird dies heute über Gas gemacht und nur wenige Familien bevorzugen die alte traditionelle Weise mit einem offenen Feuer und Zuckerwok. Das entstandene Karamell wird zerkleinert, bis ein feines Pulver entsteht.

Weiterführende Links zu "BIO KOKOSBLÜTENZUCKER"